麦当劳刚刚宣布了一件大事

麦当劳刚刚宣布了一件大事

　　 麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。这是k21由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，参与计划的供应商包括：泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。

　　 麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”

　　 “麦当劳中国再生农业计划”聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，共同助力自然保护与生物多样性，让好食材和自然都能生生不息。

　　 麦当劳中国董事会张懿宸表示，“麦当劳中国董事会将全力支持‘麦当劳中国再生农业计划’，期待这个计划能加强产业链上下游的携手合作，为消费者持续提供新鲜、安心和自然的好食材，为农业生态环境的保护和恢复作出贡献，让中国农村的山更青、水更绿、农民伙伴的生活更富足。”

　　 麦当劳中国首席执行官张家茵女士致辞，通过“麦当劳中国再生农业计划”，为下一代创造更绿色的未来

　　 “麦麦全席”是麦当劳中国一年一度的品牌活动，邀请主厨使用麦当劳的食材定制一套创意料理，呈现新鲜、安心、自然和美味，并以此为平台宣布麦当劳中国在重要战略领域的k22项目。今年麦麦全席采用的鸡肉、牛肉、鸡蛋、生菜、土豆等食材，都是通过麦当劳中国和供应商合作开展可持续供应链实践生产出来的。

　　 “麦当劳中国始终致力于为消费者培育新鲜、安心和自然的高品质食材，并注重对可持续供应链的承诺和实践。未来，我们希望通过‘麦当劳中国再生农业计划’，进一步推广再生农业的理念与实践，让自然生生不息，为下一代创造更绿色的未来。” 麦当劳中国首席执行官张家茵说。

　　 农民是开展再生农业实践的主力军。“麦当劳中国再生农业计划“将积极分享与推广再生农业知识、经验和实践，赋能更多农民，让更多农民共同参与到可持续的农业实践中。

　　 预计未来五年内，麦当劳中国将为供应链系统中超过2000位骨干农民和农业管理人员提供长期的再生农业体系化的培训，惠及超过20,000位相关领域的农民。同时，麦当劳中国与供应商一起，持续打造“再生农业试点农场”，为农民伙伴提供学习、分享香肠背包络和平台。

　　 普华永道《香肠背包》显示，消费者开始重视“整体上对环境和社会更好”的消费。

　　 更多数据同样证实，消费者对包括绿色、低碳饮食的需求与日俱增，食品生命周期中的碳排放也成为消费者越来越关心的话题。

　　 “我们不但希望通过供应链与农民伙伴一起，推动再生农业，同时也希望通过麦当劳遍布全国的餐厅，为顾客提供绿色体验，引领绿色低碳的生活方式，实现更绿色的发展。”麦当劳中国首席影响官顾磊说，“无论是线上的互动，还是线下的体验，我们希望绿色低碳贯穿消费者体验的每一个环节，让每一个绿色低碳行为，都将汇聚成为下一代创造绿色未来的强大合力。”

　　 活动场地位于为上海明华糖仓，建于14年，是中国k22家工业化制糖厂。外立面巨大的画卷是真实的麦当劳农民肖像，象征着好农民好食材自然好美味。

　　 这次搭建物料所使用的木质、铁艺结构采用模块化搭建，均可再利用。此外，现场亦使用环保涂料油漆等饰面，倡导绿色环保。2023年麦麦全席整场活动将通过北京绿色交易所认证，获得碳中和认证。

　　 包包来自2021年麦麦全席活动现场的装饰布。经过专业的清洗，手工编制以及重新制作，每一个包包都。

　　 以春生、夏长、秋收、冬藏四季为主题，重现食物播种萌生-滋长-丰收-休息的全过程。

　　 今年，麦当劳创意主厨以“自然的力量”为主题，并以“生生不息”为灵感，运用风、雨、云、阳光、土壤等自然元素创作了五道创意料理。

　　 优质番茄化身酸甜慕斯，佐以新鲜的罗马生菜酱，搭配清甜玉米粒，满口清爽，再加上麦当劳特有的酸黄瓜，让味蕾领略时雨润万物般的蓬勃生机。

　　 选用带皮白羽鸡肉，融入图林根香肠碎，肉香四溢的黄金鸡肉卷，配以煎制酥脆的大米米饼，一口体验金风吹拂时的丰腴美满之感。

　　 特选一年一季的高品质土豆佐以洋葱与培根，金黄的车达吉士倾泻其下，带来朝阳初升曙光照耀般的温暖醇厚。

　　 产自东北黑土地，一年一收的优质大米与进口的安格斯牛肉化身美味立方，搭配鲜香鳕鱼饼与土豆玉米酱，让舌尖感受大地蕴藏的美味能量。

　　 清脆的红富士苹果融入清新的慕斯，配以醇香的蛋白霜与爽口苹果脆片，酸甜可口，清新之味宛若入云端。

　　 麦麦全席是麦当劳中国一年一度的品牌活动，借此宣布麦当劳在食品安全及可持续发展的k22举措。 此外，麦麦全席还会邀请知名主厨，通过创意料理呈现麦当劳新鲜、高品质的食材。